Рецепты

ЖАР ОТ ПРОСТУДЫ

Пол-литра воды с молоком, сахаром и 1 ч. л. молотого кардамона снижают температуру

ГОЛОВНАЯ БОЛЬ

0,5 ч.л. сухого имбиря + немного горячей воды до образования пасты. Пасту наложить на лоб. Возможно небольшое жжение: оно не вредно.

Рецепт классической запеканки, как говорится, "ничего лишнего".

Ингредиенты:

Творог низкой жирности 900 гр
Яйцо 2 штуки
Мука 1 ст.л.
Сахзам (у меня ФитПарад, кладу 13-15 гр)

Приготовление. Творог комнатной температуры смешиваем с сахзамом и яйцами до однородной массы. Добавляем муку и размешиваем до растворения комочков. Массу перекладываем в форму (использую силиконовую диаметром 26 см). *Фишка: можно посыпать черным кунжутом (он же нигелла), но и без него будет очень вкусно вкусно. Форму ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Употреблять лучше в охлажденном виде.
Фото с сайта

Ингредиенты:

Морковь — 500 г
Огурцы — 200 г
Чеснок, дольки — 1 шт.
Имбирь свежий — 3 см
Соевый соус — 50 мл
Кунжутное масло — 40 мл
Кунжут — 20 г

Приготовление:

Возьмите морковь и почистите ее, затем нарежьте довольно тонкой соломкой, но можно натереть ее на терку, которую используют для приготовления корейской моркови.
Потом нарежьте тоненькими дольками огурец и добавьте его к морковке.
Теперь почистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок необходимо порезать на маленькие кусочки, а имбирь натереть на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу.
Затем добавьте масло, соевый соус и хорошенько перемешайте.
Потом влейте в салат заправку, перемешайте, дайте постоять около 30 минут в прохладном месте.

Автор рецепта: Ольга Шергина

1.Куриный рулет

Ингредиенты: фарш из грудок — 700 г, натертый сыр — 300 г, болгарский перец (красный) — 100 г, яйца — 5 шт., специи, соль, перец — по вкусу.

Пищевая ценность блюда на 100 г: углеводы — 0,6 г, калорийность — 163 ккал, жиры — 8,2 г, белки — 22 г.

Приготовление: натрите сыр на терке, влейте в него взбитые яйца, тщательно перемешайте. 

Получившуюся массу выложите на противень и оставьте на 12 минут в духовке, разогретой до температуры 200 градусов. Нарежьте кубиками перец, фарш посолите и...

Фитнесс-торт.

80 гр. молотых овсяных хлопьев;
1 белок;
3 стол. ложки воды;
Корица;

Начинка:
250 гр. творога;
2 фрукта (яблоки, груши, сливы...) или 2 горсти ягод;
1 белок;
1-2 стол. ложки меда;
Ванилин.

Приготовление:
1. Молотые хлопья смешать с белком и водой. Замесить тесто.

2.Выкладываем его в форму для выпекания, формируя бортики. Запекать на 180 гр. 10 минут.

3. Тем временем, для начинки, творог перетереть вместе с фруктами блендером. Добавить белок, мед и ванилин. Еще раз перетереть блендером.

4. Вылить полученную начинку на основу. Вернуть в духовку также на 180 гр. Выпекать еще 40-50 минут.

Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

Содержит 1 допускаемый продукт
500 г обезжиренного мягкого творога;
50 мл обезжиренного молока (0 %);
3 яйца;
4 столовых ложки овсяных отрубей;
2 столовые ложки кукурузного крахмала;
2 чайные ложки растворимого кофе;
1 чайная ложка корицы;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 чайная ложка сока лимона;
3-4 чайные ложки сахарозаменителя.

Приготовление
Белки отделить от желтков и взбить до достаточно густой пены. Добавить разрыхлитель и несколько капель лимонного сока. Снова взбить. Важно, чтобы белки были охлажденными, иначе они будут плохо взбиваться.
Поместить в стакан для блендера желтки, творог, молоко, сахарозаменитель, крахмал, отруби, кофе и корицу. Взбить блендером до образования однородной массы. Соединить полученную массу со взбитыми белками, смешать с помощью блендера.
Выпекать в духовке при температуре 200 °С (термостат 6-7) около 30 минут. Можно использовать стеклянную форму с крышкой: легко следить за готовностью, готовый продукт очень хорошо отделяется от посуды. Крышка предохранит от пригорания верхнего слоя.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
100 граммов нежирного творога
100 мл кефира
2 яйца
1 стакан черники (можно замороженной)
3/4 стакана йогурта с низким содержанием жира (100 гр)
1 ч.л. меда

Способ приготовления:

Измельчите хлопья в блендере, добавьте растертый творог, кефир и яйца. Аккуратно вмешайте в тесто ягоды и оставьте на 15 минут.
Жарьте оладьи на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны .
Для подачи смешайте йогурт и мед.