Рецепты

Отложите шейкер в сторону и возьмите на заметку семь потрясающих рецептов полезного и богатого протеином завтрака.

Пришло время пересмотреть свои взгляды на утренний прием пищи. Чтобы побаловать себя роскошным завтраком, вам не понадобится сервировочный столик и не придется готовить жирные, жареные и приторно сладкие блюда. Все что вам нужно для приготовления вкусного и полезного завтрака в домашних условиях, это...

Салат "Белковый"

на 100гр.:
77 ккал
Б/Ж/У - 13/1,7/2,6

ингридиенты:
грибы 180гр., куриное филе отварное 2 шт. (170гр.), 1 яйцо+ 2 белка, 2 средние луковицы (100 гр.), творог 1,8% 100гр., йогурт 0-1 % 100гр., чеснок 2 дольки, соль, перец

приготовление:

отварить куриное филе и охладить

лук поджарить на сухой сковородке 1-2 минуты, добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить на среднем огне ( можно на большом) , чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, до золотистой корочки, выложить на тарелку и дать остыть.

взбить 1 яйцо и 2 белка, добавить соль и испечь на сухой сковородке блин, остудить и порезать на продолговатые квадратики.

сделать заправку: творог смешать с йогуртом, добавить чеснок, соль перец.

порезать куриное филе на маленькие кубики, добавить охлажденные грибы с луком и порезанный на кусочки белковый блин. заправить смесь готовой заправкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки!

Протеиновый торт

Для блинчиков:

-2 скупа шоколадного протеина
-2 белка
-немного воды (примерно 2 ст.л.)
Крем:
-творог 150гр
-1 скуп протеина клубничного
-немного кефира
можно добавить в начинку любые фрукты/ягоды/орехи, по вашему вкусу.

Смешиваем белок, протеин, воду, немного сахарозаменителя, выпекаем на тефлоновой сковороде блинчики (можно увеличить количество компонентов и сделать больше).
Творог, протеин, кефир взбить блендером, каждый слой промазать кремом получившимся.

Шоколадный пудинг с творогом

___________________________________
200 мл молока
400 грамм творога
120 г шоколадной крошки (можно какао)
сахзам по вкусу
___________________________________
Поместить все ингредиенты в блендер и смешать в течение 10 минут. Охладить.

7 ВКУСНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ ЗАВТРАКОВ 

Для многих вкусный и полезный завтрак с утра – лучшее начало дня! Даже тем, кто не является поклонником плотного завтрака, пригодятся рецепты, на которые нужно потратить всего 10-15 минут вечером или утром, чтобы получить удовольствие от первого за день приёма пищи!

Пропорции в рецептах не принципиальны, можно менять соотношения продуктов по своему вкусу. 

Регулярное употребление куриного мяса и яиц, а также других продуктов с высоким содержанием холина – витамина группы В – улучшает память человека и замедляет процесс старения головного мозга, сообщает агентство «Рейтер» со ссылкой на результаты исследования, проведенного учеными из Школы медицины Бостонского университета. Исследование указывает на взаимосвязь между памятью человека и продуктами, содержащими

10 яичных белков
100 г. сывороточного протеина (в сухом виде)
150 г. овсяной муки (можно просто перемолоть овсяные хлопья в кофемолке)
350 г. творога
30 г. ванильного сахара

Приготовление:
1. Смолоть в кофемолке сухие овсяные хлопья до состояния пудры (муки).
2. Белок отделить от желтка. Желток нам не понадобится.
3. Добавить к белку протеиновый порошок, хорошо перемешать миксером 1-2 минуты, до однородной массы. Очень важно, чтобы порошок растворился, иначе вы будете его чувствовать на зубах, когда вафля будет готова.
4. Натереть цедру апельсина (на глазок, щепотку). Смешать.
5. Добавить творог, хорошо смешать до состояния "без комочков".
6. Добавить овсяную муку и смешать лопаточкой.
7. Нагреть вафельницу. В это же самое время овсянка как раз чуть набухнет.
8. Побрызгать вафельницу спреем для выпечки, вылить тесто и испечь вафлю.
9. Подавать с йогуртом, медом и фруктами-ягодами.

Калорийность 1 вафли: 180 ккал, белки- 19г, жиры - 5г, углеводы - 14г

Очень мягкое и вкусное печенье исключительно из полезных и здоровых ингредиентов!

Ингредиенты:

Творог зернистый 150 г
Молотая овсяная крупа 100 г
Банан 1 шт.
Для заправки мак, молотые грецкие орехи, кокосовая стружка и т.п. по вкусу

Приготовление:

Творог и банан блендером перетрите в однородное пюре. Добавьте овсяную крупу и руками замесите тесто, которое на час уберите в холодильник. Сформируйте шарики, обваляйте их в маке, орехах или стружке, слегка приплющите и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте в духовке, нагретой до 180С, 12-15 минут.

500 г. овсянки,
500 г. обезжиренного творога,
4 яичных белка,
½ чайной ложки разрыхлителя,
сахзам по вкусу/мед

1. Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь.
2. Испеките примерно 6 блинчиков.